Descrizione
Lonzino – DOC Carni
Il Lonzino di Maiale DOC Carni è un salume magro e pregiato, ottenuto dal filetto di suini italiani accuratamente selezionati.
Si distingue per la sua consistenza tenera, il colore rosato e il gusto deciso ma equilibrato, che ne fanno un prodotto genuino e ricco di carattere.
Ogni lonzino viene rifilato, salato e legato a mano, secondo le tecniche tradizionali del Vallo di Diano e del Parco Nazionale del Cilento, per garantire autenticità e qualità artigianale.
✅ Lavorazione artigianale
✅ Carni magre e selezionate
✅ Sapore deciso e naturale
✅ Senza conservanti e coloranti
✅ Senza glutine
✅ Senza lattosio
Stagionatura: 4–5 mesi
Ingredienti: carne suina nazionale, polvere di peperone crusco dolce, finocchietto selvatico in polvere, sale.
Valori nutrizionali medi per 100 g:
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Energia: 937 kJ / 224 kcal
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Grassi: 14 g
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di cui acidi grassi saturi: 6,8 g
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Carboidrati: 0,8 g
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di cui zuccheri: 0 g
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Proteine: 23 g
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Sale: 3,5 g
Preparazione: rimuovere dal frigorifero mezz’ora prima del consumo.
Consumo: gustare a temperatura ambiente per un sapore pieno e naturale
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