TRANCIO DI PANCETTA TESA

Descrizione

Pancetta Tesa – Trancio

La Pancetta Tesa DOC Carni si distingue per i suoi strati rossi e bianco rosati, segno di una lavorazione artigianaleche esalta la qualità delle carni scelte. La sua consistenza morbida e il sapore delicatamente aromatico derivano dall’equilibrio perfetto tra parte magra e parte grassa.

Viene salata a mano e insaporita con polvere di Peperoni Cruschi, poi lasciata stagionare nella sua forma originaria, per preservarne tutta la fragranza e la dolcezza naturale.

Ogni trancio è frutto di una tradizione antica, tramandata nel tempo nel cuore del Vallo di Diano e del Parco Nazionale del Cilento.

✅ Lavorazione artigianale
✅ Carni selezionate con cura
✅ Sapore autentico e delicato

Peso: variabile (taglio e rifinitura manuale)
Stagionatura: naturale, secondo tradizione

Ingredienti: carne suina nazionale, polvere di peperone crusco dolce e sale.

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 2194 kJ / 523 kcal

• Grassi: 52,1 g

  • di cui acidi grassi saturi: 17,3 g

• Carboidrati: 0,6 g

  • di cui zuccheri: 0 g

• Proteine: 9,8 g

• Sale: 3,5 g

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Preparazione: rimuovere dal frigorifero 30 minuti prima del consumo per raggiungere la temperatura ideale.
Consumo: gustare la pancetta tesa a temperatura ambiente per esaltarne la morbidezza e l’aroma speziato.

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