SOPPRESSATA DI MAIALE

Descrizione

Soppressata di Maiale – DOC Carni

La Soppressata di Maiale DOC Carni nasce da pregiati tagli di carne magra di suini nazionali, selezionati con la massima cura.
Viene condita con pepe nero in grani e sale, poi insaccata in budello naturale secondo la più autentica tradizione artigianale.

Ogni pezzo è unico: il peso può variare poiché la legatura viene eseguita interamente a mano, come vuole la tradizione del Vallo di Diano e del Parco Nazionale del Cilento.

✅ Lavorazione artigianale
✅ Carni magre e selezionate
✅ Rispetto delle tradizioni locali
✅ Senza conservanti e coloranti
✅ Senza lattosio
✅ Senza glutine

Peso: variabile (legatura manuale)
Stagionatura: circa 6 settimane

Ingredienti: carne suina nazionale, sale, pepe nero in grani.

Valori nutrizionali medi per 100 g:

• Energia: 2049 kJ / 492 kcal

• Grassi: 44,3 g

  • di cui acidi grassi saturi: 15,4 g

• Carboidrati: 0,6 g

  • di cui zuccheri: 0 g

• Proteine: 25,6 g

• Sale: 3,5 g

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Preparazione: togliere dal frigorifero circa 1 ora prima del consumo.
Consumo: degustare la soppressata a temperatura ambiente per apprezzarne la fragranza e la dolcezza naturale.